Tort tiramisu

Pt acest tort care a fost devorat intr-o zi..:P...avem nevoie de urmatoarele:
-Pt blat (reteta de blat e pusa in practica de pe "http://gospodini.blogspot.com"):
- 4 oua
- 1 cana zahar
- 1 canita apa
- 1 canita ulei
- 1 cana faina
- 1 praf de copt
- esenta vanilie
- coaja de portocala sau de lamaie..cca 1 lingura rasa
Pt crema:- 2 plicuri crema pt prajituri cu aroma de tiramisu de la Darling (eu am pus 1 de tiramisu si 1 de vanilie ca asa aveam prin casa..:D)
-500 ml lapte
Pt sirop:
- cafea rece in care s-a adaugat 1 esenta de rom
Mod de preparare:
Blatul: Se fierb apa si zaharul pana se topeste zaharul si se obtine un sirop. Se bat albusurile spuma, cat de tare, apoi se adauga in fir subtire siropul. Separat se freaca galbenusurile si uleiul. Peste albusurile batute spuma cu sirop, se pun galbenusurile, vanilia, praful de copt stins cu otel, faina in ploaie si coaja de lamaie/portocala.
Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt/margarina si tapetata cu faina.
Testati cu o scobitoare blatul cand pare ca e copt.Daca ramane scobitoarea curata inseamna ca e gata.
Crema se prepara dupa instructiunile de pe ambalaj.
Apoi se cladeste tortul.
Se taie blatul in 3 bucati iar crema se imparte si ea in 3 parti apoi se aseaza pe platou prima bucata, se insiropeaza si se pune deasupra prima parte de crema...si tot asa...pana cand ultimul strat trebuie sa fie crema.




La final se presara cacao pt decor.



POFTA MARE!

Ficatei cu lamaie si vin alb

Aceasta reteta am vazut-o intr-o zi pe postul de televiziune Acasa TV la emisiunea "Acasa in bucatarie" si am zis ca trebuie neaparat sa incerc. Nu suntem mari fani ficatei..dar..parca ar fi mers..."altceva" in meniul nostru.
Avem nevoie de:
- 1 bucata tavita ficatei
- 1 jumatate de lamaie
- 2-3 catei de usturoi
- 50 ml vin alb(sau 100 ml daca mai gusta si bucatarul..:))....)
Mod de preparare:
Ficateii se spala, se curata si se pun intr-o tigaie( eu gatesc preparate de genul la ceaun) in care s-a pus initial putin ulei (eu am pus si putina apa)....ii mai intoarcem de 2 -3 ori pana scade apa (eu pun si capac la vasul in care le prepar..sa se inabuse mai bine).
Cand a scazut apa se pun peste ficatei feliutele subtiri de lamaie si cei 2 catei de usturoi taiati foarte marunt. Se amesteca pana cand simtiti ca aromele au invadat bucataria (cca 5 minute).
Se stinge cu vin.
Noi am servit cu piure de cartofi si gogosari la otet!
POFTA MARE!

Si rezultatul final.....

Prajitura rapida (cea mai rapida)

Pt aceasta prajitura "vitezomana" avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 100-200 g biscuiti simpli
- 3 mere potrivite..sau 2 mari..
- un praf de scortisoara
- 7 linguri zahar
- 1 praf de budinca de ciocolata Dr.Oetker(am incercat si cu alte arome, dar asa ne place cel mai tare)
- 600 ml lapte
- 1 esenta vanilie (eu pun fiole de la Dr.Oetker)

Pasul 1:
Biscuitii se rup bucati mai mici si se aseaza intr-un vas( de regula o caserola sau un vas rotund ca pentru tort; chiar o tava pt tort); se face sirop din 100 ml lapte 1 lingura zahar si esenta si se toarna peste biscuiti.
Pasul 2:
Merele se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare, apoi se calesc intr-un vas de teflon de preferinta (se cam prind altfel) cu 2 linguri zahar si un praf de scortisoara (cca o linguritza rasa, poate chiar mai putin).Dupa ce s-au facut aurii se iau de pe foc si fierbinti se pun peste biscuitii insiropati.Astfel biscuitii se insiropeaza si de la zeama lasata de mere.
Pasul 3:
Se "executa" budinca dupa instructiunile de pe ambalaj. Respectiv, se pun cca 400 ml lapte la fiert, separat in 100 ml lapte se pun cele 4 linguri de lapte ramase si praful de budinca, se amesteca bine pana se omogenizeaza; amestecul se pune peste laptele care e pe foc..si se amesteca pana capata consistenta. Budinca se aseaza strat peste mere.
Sfaturi utile:
- daca alegeti niste biscutiti mai fragezi nu ii insiropati foarte mult, fie puneti mai putin lapte la sirop fie lasati merele sa scada pana se fac ca un gem.
- cele 3 ingrediente principale: biscuitii , merele si budinca se aseaza in 3 straturi, nu se combina.
- dupa ce s-au finalizat straturile se lasa sa ajunga la temperatura camerei apoi se baga la frigider pt cca 2 ore.
- dupa ce s-a racit se taie si se serveste.
- nu necesita coacere.

POFTA MARE!!
:*

Salata de pui

Aceasta reteta este din categoria preparatelor rapide.

Pentru aceasta salata de pui aveti nevoie de:
- 1 bucata piept de pui (sau pulpe de pui, dupa preferinte)
- 1 bucata conserva ciuperci taiate
- 1-2 castraveti la otet
- 100-130 g smantana
- 2 linguri maioneaza (eu am folosit de magazin ca parca nu e asa de grasa)

Mod de preparare:
Carnea de pui se prepara dupa preferinte: fiert, prajit sau grill.(condimentati moderat)
Apoi se taie bucatele si se pune intr-un vas.
Conserva de ciuperci se desface se scurge zeama si se storc ciupercile.
Se adauga in vasul unde este deja carnitza.(Daca doriti le mai puteti taia si pe ele; de regula eu nu am timp..:P)
Castraveciorii in otet se pun dupa gust.Nu este norma.Fiecare cum prefera.(De regula eu pun doar 1 mai marisor sau 2 mai mici).
Cele 3 ingrediente principale se amesteca...apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se adauga maioneza si smantana.
Se mai amesteca o data si GATA!

POFTA MARE!!

qisu' si bubu sau bubu si qisu'

Ei sunt baietii mei...:*:*