27 martie 2009

Shaorma la farfurie

Reteta mea de shaorma contine (pt 2 portii):
- 1 piept de pui
- 3-4 cartofi medii
- un sfert de varza alba
- 3-4 catei de usturoi
- maioneza
- optional : ketchup, castraveti murati
- condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, plante aromatice

Pieptul de pui se spala bine,, si se taie in bucati potrivite
..apoi..se pune cu cca 100 ml apa la fiert...se adauga condimentele


..si se pune putin ulei..se lasa pana scade apa si se rumeneste putin..!atentie!trebuie intors pe toate partile destul de des..sa nu devina crocant/uscat..doar sa prinda putina culoare..apoi se scoate pe un fund de lemn

..se lasa sa se raceasca putin si se taie in bucatele mai mici...cartofii se prajesc "pai"
...usturoiul se curata si se trece prin presa...se face salata de varza cu sare si putin otet/zeama de lamaie...[eu de obicei amestec salata de varza cu maioneaza si cu usturoiul]


Cam asta e toata miscarea...se aseaza in farfurie..dupa pofta fiecaruia..carnea, cartofii si salata de varza..."combinata" cu maioneza si usturoiul...


POFTA MARE!

Ce s-a mai intamplat...azi??

Quotation of the Day